Diet yang paling betul untuk gastritis, menu selama seminggu dengan resipi

Irama hidup moden dan pemakanan yang betul seringkali tidak sesuai dengan konsep, kerana beban kerja di tempat kerja dan banyaknya makanan segera, anda mendapat makanan ringan di masa lapang dengan makanan yang tidak begitu sihat dan kaya denganLemak, pengawet dan rempah adalah. Hasilnya tidak lama lagi - ketidakselesaan yang tidak menyenangkan di perut membawa kepada penyakit serius, di antaranya gastritis dianggap paling popular. Doktor memberi amaran: rawatan ubat tidak berkesan tanpa diet khas, oleh itu, semasa rawatan, diet melawan gastritis harus menjadi tempat utama.

Diet untuk gastritis dan ulser perut: peraturan pemakanan asas

Agar diet gastritis dapat memberi manfaat paling banyak dan membantu mengatasi masalah tersebut, disarankan untuk memahami ciri-ciri pemakanan yang betul.

Peraturan asas yang disarankan oleh pakar pemakanan:

• Hanya makan makanan suam. Makanan yang terlalu sejuk atau melecur boleh menyebabkan kerengsaan perut, yang menyebabkan komplikasi tambahan dan kesakitan yang teruk.
• Sebaiknya makan makanan cincang atau parut. Zarah-zarah besar tidak kurang berbahaya bagi membran mukus pada gastritis daripada makanan panas atau sejuk, dan harus diingat bahawa pencernaan akan memakan masa yang lama. Bahaya lain yang bersembunyi dalam makanan kasar adalah bahawa rembesan jus gastrik meningkat.
• Prasyarat kejayaan rawatan penyakit gastrik (terutamanya gastritis) adalah pemakanan pecahan. Dianjurkan untuk makan dalam bahagian kecil sekurang-kurangnya lima kali sehari.
• Lakukan pembetulan diet. Adalah mustahak untuk menyemak semula menu, mengecualikan produk berbahaya dan menambah hidangan yang berguna untuk organ pencernaan.
• Sebaiknya buat menu dengan pakar pemakanan - pakar akan mengesyorkan hidangan yang akan berguna dalam kes individu.

Setiap diet untuk penyakit perut juga memerlukan pembetulan rancangan minum. Anda tidak boleh minum minuman dengan gastritis sebelum makan, ini akan membantu menormalkan pengeluaran jus gastrik.

Diet untuk gastritis gastrik: apa yang boleh anda makan, apa yang lebih baik untuk ditolak jika penyakit itu hilang tanpa komplikasi?

Sekiranya anda menjalani diet untuk gastritis, atas nasihat doktor, lebih baik anda mengkaji terlebih dahulu apa yang anda boleh dan tidak boleh makan - ini memungkinkan untuk menyusun menu yang paling berguna. Sekatan diet tidak boleh dianggap menimbulkan masalah - mudah untuk menyediakan makanan berkhasiat yang lazat dari produk yang diluluskan yang bermanfaat untuk kesihatan, menormalkan pencernaan, dan mencegah komplikasi.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, jadual produk diet untuk gastritis tanpa komplikasi, cadangan umum:

Produk	Dibolehkan	Dilarang
Minuman	Teh hitam hijau (tanpa gula), rebusan herba, minuman buah, kompot	Jus anggur, cranberry (minuman yang dibuat dari buah-buahan masam lain juga dilarang), kvass
Pembakar	Crouton, biskut, biskut tanpa lemak, roti bakar (tanpa mentega)	Makanan panggang segar (terutamanya panas), pastri, produk berasaskan ragi
Buah	Selalu makan buah yang dikupas - kulitnya boleh merengsakan perut, anda boleh memanggangnya	Buah-buahan yang belum masak, buah beri dengan biji kecil, buah ara segar, plum kering
Biji-bijian	Serpihan oat, nasi, bubur soba	Gandum, bubur telur, kekacang
Kursus pertama	Sup yang diperbuat daripada ikan rendah lemak, kaldu sayur	Sup masam dengan sos tomato, okroshka dengan kvass, borscht dengan ramuan
Telur	Masak rebus lembut, goreng telur dadar dengan sedikit minyak sayuran (jangan gunakan lemak haiwan)	Rebus keras
Lampiran	Sayuran, dibakar, dikukus, direbus	Cendawan, timun (segar, acar), lada, bawang (hijau, bawang), bawang putih, acar kalengan

Diet melawan gastritis dan bisul: peraturan untuk menyusun menu

Dengan ulser dan gastritis, disarankan untuk mengikuti diet khas dan mematuhi sejumlah sekatan dan cadangan agar cepat menghilangkan gejala yang menyakitkan. Makanan ini harus dikeluarkan sepenuhnya dari makanan diet yang boleh menyebabkan pemburukan dan memperburuk proses pencernaan.

Diet yang dibuat dengan mengambil kira semua ciri penyakit ini akan mencegah komplikasi gastritis, mendorong penyembuhan tisu mukosa yang terjejas dan meningkatkan keberkesanan rawatan ubat. Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari makanan, lebih baik segera memahami spesifik diet untuk gastritis dan bisul.

Diet untuk gastritis gastrik: apa yang dilarang jika ulser didiagnosis pada masa yang sama?

Sekiranya anda bimbang tentang gastritis atau bisul, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah menyusun produk yang dilarang dan menghapusnya sepenuhnya dari menu hari ini. Untuk menyebabkan komplikasi, kemerosotan kesihatan boleh menyebabkan:

• ikan berlemak, daging;
• coklat, gula-gula, ais krim;
• Sayuran kalengan, daging dalam tin, ikan;
• daging salai, timun;
• soda manis, kvass;
• buah masam (kecuali bayam, kubis putih, buah sitrus);
• sos, terutama mayonis (sajikan dengan sayur-sayuran yang dihiris, kentang tumbuk disyorkan sebagai sos susu rendah lemak);
• sayur-sayuran panas (bawang putih, paprika, lobak, bawang);
• teh yang kuat (terutama manis), kopi;
• Pastri dengan banyak gula, tepung gandum, ragi.

Menu diet untuk gastritis dan bisul juga harus dioptimumkan, dengan mempertimbangkan ciri pemprosesan termal produk. Dilarang sama sekali memakan hidangan yang digoreng dengan minyak sayuran atau lemak haiwan (kecuali gastritis dengan keasidan yang rendah, dalam kes seperti itu dibenarkan sekali-sekala membawa makanan goreng ke meja). Mengukus atau mendidih disyorkan, memasak di dalam ketuhar dibenarkan.

Ulser dan gastritis: apa yang dibenarkan?

Sekiranya anda mempunyai masalah perut, senarai makanan yang boleh diterima cukup banyak, jadi senang menyediakan makanan seimbang yang baik untuk sistem pencernaan. Sekiranya gastritis, menu mesti mengandungi yang berikut:

• sup. Paling berguna untuk ulser, gastritis dan kursus pertama di tanah. Pilihan terbaik adalah sup puri dengan sayur-sayuran atau kaldu rendah lemak.
• ikan, daging. Lebih suka jenis bukan lemak. Prasyaratnya adalah menggiling sebelum digunakan, bahkan ayam atau daging arnab yang lembut dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan menyebabkan rasa tidak selesa pada perut yang terkena.
• bubur. Sebaiknya rebus bijirin hanya di dalam air. Sekiranya anda perlu sedikit mengubah diet anda, anda boleh menambahkan sedikit susu rendah lemak. Namun, pastikan anda memantau tindak balas badan. Sekiranya anda bimbang akan kesakitan yang teruk setelah makan bubur, lebih baik menolak penggunaan produk tenusu.

• sayur-sayuran. Sebaiknya jangan menggunakannya mentah untuk gastritis - wap, rebus. Kisar sebelum dihidangkan.
• buah. Hanya varieti bukan masam yang dibenarkan untuk ditambahkan ke menu (buah-buahan dengan kandungan gula yang tinggi terhadap gastritis juga tidak diingini). Lebih baik jangan makan buah segar - untuk memasak kompot kaya, jeli.
• produk tenusu. Hanya susu rendah lemak, keju kotej dan keju yang boleh digunakan. Mentega dibenarkan, tetapi dalam jumlah terhad.
• gula-gula. Semasa diet, anda dibenarkan menikmati gula-gula - marshmallow, jem buah buatan sendiri, marshmallow.
• roti, kuki, keropok. Sekiranya makan roti dengan gastritis, pilihlah pastri semalam - makanan panggang segar, terutama yang panas, pasti menyebabkan kesakitan yang teruk.

Perhatikan minuman. Dengan gastritis, bisul herba dianggap wajib (minuman yang dibuat dari pinggul mawar, yang menormalkan keasidan di perut, sangat berguna), teh hijau.

Menu selama seminggu di rumah diet untuk gastritis perut, ulser

Semasa membuat menu diet untuk gastritis perut, ulser progresif, satu perkara penting harus dipertimbangkan - anda harus bergantung pada diet untuk beberapa kali makan. Jumlah makanan yang optimum setiap hari sekurang-kurangnya lima kali (sarapan pagi, makanan ringan pertama, makan tengah hari, makanan ringan kedua, makan malam)Makanan terakhir harus dilakukan selewat-lewatnya dua jam sebelum tidur. Lebih baik tidur dengan rasa lapar sedikit.

Menu untuk minggu diet untuk gastritis perut mudah disusun, dengan mengambil kira semua cadangan pakar pemakanan, terutama mengetahui makanan mana yang harus ada dalam diet dan mana yang sebaiknya dielakkan.

Isnin:

• Sediakan roti, bubur, telur rebus, rebus herba dari minuman (kukus 5-7 pinggul mawar dengan segelas air mendidih).
• kompot (gunakan hanya buah kering untuk memasak, lebih baik tidak menambahkan plum), biskut.
• haluskan labu dengan sup sayur zrazy kukus, teh (tambah sedikit susu, gula untuk meningkatkan rasa, tetapi hanya jika tidak ada gastritis yang memburuk).
• Roti bakar dengan segelas kefir.
• Bola kukus dengan mi, sayur-sayuran yang dihiris (pembalut minyak sayuran), koko dengan susu.

Selasa:

• Bubur soba, souffle berdasarkan susu skim, teh hitam atau hijau.
• Jeli manis yang terbuat dari serpihan oat.
• Sup sayur dengan nasi, salad yang dibuat dari wortel rebus, kacang polong, spageti dengan zrazy, koko yang dipanggang dengan ketuhar.
• Keju kotej rendah lemak, parut dengan sedikit gula, buah kering.
• Casserole sayur, bebola daging dengan daging tanpa lemak, jeli yang terbuat dari buah kering.

Rabu:

• Roti bakar (masak tanpa minyak sayuran), campuran keju curd dengan madu, teh.
• Kefir atau yogurt buatan sendiri tanpa bahan manis.
• Casserole daging rendah lemak (arnab, ayam) dengan sayur-sayuran, sup kentang (disyorkan untuk memukulnya dalam kentang tumbuk dengan pengisar), minuman buah kering.
• Mousse susu, disediakan dengan zarah buah rebus atau buah kering.
• bubur nasi dengan arnab, mengiris sayur (lebih baik memasak sayur, potong kecil), teh.

Khamis:

• Bubur, ikan kukus atau bakar (hanya menggunakan jenis rendah lemak), minuman herba.
• Ciuman yang diperbuat daripada susu rendah lemak.
• Wortel dan kentang, sup dengan sayur-sayuran, daging tanpa lemak, schnitzel atau kiu.
• Keju kotej, parut dengan nektar lebah.
• Kacang rebus (dibersihkan), roti bakar atau roti, bebola daging ayam.

Jumaat:

• Roti bakar atau biskut, telur rebus.
• Minuman oat (tambah gula).
• Sup dengan kacang polong (campurkan dengan pengadun), irisan labu bakar, ikan tanpa lemak.
• susu puss.
• kaldu pinggul mawar, ikan rebus, kaserol kubis, zucchini, kentang, wortel.

Sabtu:

• Buah-buahan panggang (epal atau pir) boleh digunakan dengan mengisi quark dan jus yang baru diperah.
• Susu (kandungan lemak minimum) atau minuman susu yang ditapai.
• Kentang tumbuk dan wortel dengan schnitzel kukus (daging tanpa lemak, roti, tanpa rempah), sup sayur-sayuran dengan kepingan kecil ayam.
• Quark, tambahkan madu setelah mengisar.
• Mie dengan kepingan ayam yang dimasak, kaserol labu (boleh diganti dengan kepingan labu bakar), koko.

Ahad:

• Buckwheat (rebus dengan campuran air dan susu), soufflé (susu, sedikit gula).
• Epal panggang, aprikot, pir, kefir.
• Sup dengan kembang kol (mesti dibersihkan), biji-bijian beras (gunakan ayam, daging sapi muda), koko.
• Casserole yang diperbuat daripada sayur-sayuran (kecuali bawang putih, bawang), teh.
• Ikan kukus, salad sayur (cincang sayur-sayuran, gunakan minyak sayuran sebagai pembalut), kaldu rosehip.

Terlepas dari diet yang digunakan untuk ulser dan gastritis, tidak digalakkan untuk mengikuti diet yang sama sepanjang masa. Kombinasi yang berbeza harus diganti dan produk yang diluluskan ditambahkan, jika tidak badan menerima unsur-unsur yang kurang berguna yang memberi kesan langsung kepada kesejahteraan dan kesihatan umum. Selain meningkatkan fungsi gastrik, ada risiko komplikasi tambahan, jadi anda harus menggunakan menu yang berbeza yang tidak akan menyebabkan akibat yang tidak diingini.

Diet melawan gastritis: menu selama seminggu dengan resipi semasa eksaserbasi

Mengetahui apa yang mungkin dan apa yang tidak dengan gastritis perut tidak mencukupi, terutamanya jika penyakit ini berkembang pesat dan disertai dengan pemburukan. Diet khas yang disarankan oleh pakar pemakanan harus diikuti.

Ini membantu dalam pemakanan yang betul bermanfaat untuk penyakit, dalam pemakanan untuk gastritis gastrik, menu resipi mingguan yang dikembangkan oleh pakar pemakanan dengan mengambil kira semua ciri penyakit ini. Tidak akan ada kesulitan dalam memasak - diet terdiri daripada produk sederhana dan berpatutan yang boleh didapati di setiap isi rumah.

Isnin:

• Sarapan. Keju kotej parut, madu lebah (campurkan bahan dalam bahagian yang baik, kisar dengan pengadun atau melalui ayak). Koko dengan susu (tuangkan 20 g koko dengan segelas air panas, tambah sedikit susu, gula).
• makan tengah hari. Sup semolina dengan susu (bawa segelas susu mendidih, tambahkan 35 g muesli sambil kacau dengan kuat, tunggu ketebalan yang diinginkan, tambahkan sedikit minyak). Omelet (pukul sebilangan telur, tambahkan sedikit susu, tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak, masak tanpa kerak). Kaldu pinggul mawar (kukus beberapa buah dengan secawan air mendidih, biarkan di bawah penutup selama seperempat jam).
• makan malam. Bakso kukus dengan ikan (ubah fillet ikan menjadi daging cincang, tambahkan sedikit roti yang direndam dalam air, bentuk bebola, kukus). Pasta dengan sayur-sayuran (masak pasta di dalam air dengan sedikit garam, rebus kubis, wortel, kacang polong, dijadikan lauk).

Selasa:

• Sarapan. Sup nasi (masukkan beras, wortel, akar pasli ke dalam sup ayam, masak dengan lembut, masukkan minyak setelah dicincang dengan pengadun). Teh hijau atau hitam (tambah madu atau sedikit gula selepas pembuatan bir, gunakan bahan manis hanya untuk gastritis tanpa eksaserbasi).
• makan tengah hari. Zrazy dari daging lembu (masukkan keropok ke daging sapi giling, bentuk kek, masukkan nasi rebus ke dalamnya, bakar dalam ketuhar atau kukus). Kompot buah (tambah buah kering atau bahagian epal, pic, plum, kismis yang dihancurkan dengan air mendidih).
• makan malam. Wortel tumbuk, kentang (setelah mengupas sayur-sayuran, potong ke dalam kepingan kecil, masak lembut, kisar), schnitzel kukus (campurkan daging cincang rendah lemak dengan kerak roti yang direndam, masukkan kentang parut pada parutan halus, bentuk schnitzel kecil, kukus).

Rabu:

• Sarapan. Serpihan Hercules dimasak dalam susu (kukus serpihan dengan susu mendidih, kacau, biarkan hingga membengkak)Teh (kukus daun teh, masukkan krim rendah lemak setelah infus, kacau).
• makan tengah hari. Sup nasi dengan susu (rebus bubur biasa, tambah lebih banyak susu, campurkan dengan pengadun). Carrot puree (rebus sayur-sayuran akar, kisar dengan penapis logam). Daging rebus (masak kelinci atau fillet ayam dengan api kecil, jangan masukkan rempah, tambah sedikit garam).
• makan malam. Ladu busuk (masukkan gula, tepung, kismis dalam campuran dadih parut, campurkan, bentuk bebola kecil, rebus dalam air masin). Minuman pinggul mawar (buah belukar kukus dengan air mendidih).

Khamis:

• Sarapan. Vermicelli dengan mentega (rebus vermicelli dalam air masin, toskan cecair, isi dengan mentega). Teh dengan krim.
• makan tengah hari. Sup susu dengan kentang, wortel (rebus sayur-sayuran di dalam air, cincang, tuangkan susu panas, konsistensinya harus sama dengan sup puri). Congee dengan ayam rebus (tuangkan nasi ke dalam air mendidih, masak dengan lembut, masak daging secara berasingan, masukkan bubur yang sudah siap).
• makan malam. Bubur soba parut (masak bubur dari soba, campurkan dengan pengadun, jangan tambah susu atau krim). Schnitzel kukus (daging cincang dari daging rendah lemak dengan campuran roti, garam, bentuk schnitzel besar, masak wap). Minuman yang dibuat dari buah kering (kukus segenggam buah kering dengan air mendidih, biarkan selama setengah jam, tingkatkan rasa dengan gula).

Jumaat:

• Sarapan. Jisim keju kotej (kisar keju kotej yang tidak berkhasiat, tambah kismis, gula). Koko dengan krim (masak minuman biasa dengan koko, tambah krim dan bukannya susu, gula).
• makan tengah hari. Sup susu dengan serpihan oat (tuangkan serpihan oat ke dalam susu mendidih, masak hingga lembut, musim dengan gula).
• makan malam. Daging rebus (masak ayam, masak tender fillet arnab). Vermicelli (rebus vermicelli, musim dengan sayur-sayuran atau mentega).

Sabtu:

• Sarapan. Kentang tumbuk dan wortel (masak sayur, musim dengan krim selepas dicincang). Teh dengan susu.
• makan tengah hari. Sup dengan kacang polong (masak sayur - kentang, kacang polong, wortel, pecah dengan pengisar). Ayam dengan mi (masak fillet ayam secara berasingan, potong serat, masukkan mi yang dimasak).
• makan malam. Potongan nasi (jisim curd, nasi rebus, bentuk schnitzel, masak di dalam ketuhar). Minuman pinggul mawar.

Ahad:

• Sarapan. Omelet kukus (telur dengan sedikit susu, pukul stim). Pure oatmeal kukus (bancuh dengan air mendidih, campurkan dengan krim).
• makan tengah hari. Wortel puri (kisar lobak rebus), sajikan dengan roti atau crouton (roti kering dalam pembakar roti tanpa mentega). Ikan rebus (masak ikan tanpa lemak dalam air mendidih dengan api kecil hingga lembut).
• makan malam. Roti daging (langkau daging rebus rendah lemak melalui penggiling halus dua kali, campurkan dengan keju keras yang dilewatkan melalui mesin cetak). Jisim quark dengan buah cranberry (parut keju, tuangkan dengan krim masam rendah lemak, sajikan dengan beri beri, gula dibenarkan untuk meningkatkan rasa).

Makanan ringan antara makanan biasa dilakukan - minuman susu yang ditapai, buah kering, yogurt buatan sendiri. Sekiranya kelaparan mengganggu anda, diet boleh ditambah dengan buah.

Apa diet untuk gastritis yang disyorkan apabila keasidan rendah?

Biasanya pada gastritis, doktor mencatat peningkatan keasidan di perut, tetapi kebiasaannya indikator jauh lebih rendah daripada biasa. Memperbaiki diet akan menormalkan keasidan, tetapi beberapa syarat mesti diambil kira.

Menu diet untuk gastritis perut berbeza dengan diet biasa yang disyorkan untuk ulser dan kadar asid tinggi sekiranya keasidan rendah. Doktor memberi amaran bahawa keasidan yang tidak mencukupi dalam jus gastrik menyebabkan kemerosotan kerosakan makanan, yang memberi kesan langsung pada metabolisme. Tubuh tidak menerima unsur-unsur yang diperlukan untuk fungsi organ yang betul, gangguan dalam kerja usus bermula. Diet yang optimum untuk keasidan rendah adalah dengan menggunakan makanan yang mudah dipecah dan dicerna.

Prasyarat untuk diet dengan keasidan yang tidak mencukupi adalah penggunaan produk susu yang diperam. Sayur-sayuran dan buah-buahan (semestinya masam) membawa manfaat yang besar untuk gastritis. Bahkan dibenarkan makan makanan goreng (masak dengan api sederhana hingga coklat keemasan, makanan yang terlalu kering tidak dibenarkan). Sebelum melakukan ini, berjumpa dengan pakar pemakanan - semasa mengalami eksaserbasi, anda perlu mengikuti diet biasa yang disyorkan untuk gastritis, lebih mengutamakan hidangan parut yang dimasak.

Dengan keasidan yang semakin meningkat ada larangan walaupun diet yang agak lembut. Sangat digalakkan memakan daging unggas (angsa, itik) dan haiwan peliharaan (daging babi sangat berbahaya bagi perut) kerana gastritis. Ikan harus ada dalam diet, tetapi ada satu pengecualian - lebih baik tidak memasukkan salmon ke dalam menu.

Gula-gula (pencuci mulut, kek, pastri tinggi lemak) juga mesti dihapuskan dari menu harian. Sayur-sayuran, yang sering mencetuskan proses penapaian di perut - kubis, kekacang, bawang - boleh menyebabkan kerosakan serius. Juga, tidak digalakkan menggunakan anggur semasa memasak (kompot, jisim curd). Bahkan sebilangan kecil buah beri menyebabkan penapaian, yang berakhir dengan sakit perut yang teruk, keasidan yang meningkat, kemerosotan kesihatan umum dan pemburukan gastritis.

Diet untuk gastritis perut harus seimbang, berkhasiat dan ringan apabila doktor melihat peningkatan keasidan. Sangat mustahak untuk mengambil makanan dengan pelbagai dos, mengunyahnya dengan teliti (pilihan memasak terbaik adalah mengisar makanan yang dimasak) dan menjaga selang waktu yang sama.

Hari puasa tidak kurang berguna. Dalam tempoh ini, disarankan untuk minum air atau minuman herba sahaja (dibenarkan menggunakan kefir dan minum yogurt). Diet seperti ini akan membantu memulihkan selaput lendir, mengurangkan keasidan dan menjana semula kawasan perut yang terjejas.

Doktor memberi amaran bahawa gastritis dan diet tidak boleh dipisahkan. Seberapa berkesan anda mengatasi penyakit ini hanya bergantung pada mematuhi peraturan pemakanan. Untuk mempercepat proses regenerasi tisu yang rosak oleh penyakit, menormalkan keasidan, menstabilkan proses metabolik dan pencernaan, perlu memperbetulkan menu, mempelajari ciri-ciri makan, memasak, dan mengikuti dengan tegas cadangan perubatan.

Penting! Artikel maklumat! Sebelum digunakan, anda perlu berjumpa pakar!